食物營養
秋葵（Okra / Lady's Finger）又稱羊角豆，是夏秋季節極具營養價值的健康蔬菜。其最顯著的特徵是切開後豐富的黏液，雖然口感獨特，但正是這些黏液包含了大量的溶性膳食纖維與果膠。 卡路里與營養成分 秋葵屬於低熱量、高纖維的超級食物，每 100 克新鮮秋葵 的熱量與營養如下： * 熱量：約 33 卡路里（kcal） * 膳食纖維：約 3.2 克 * 維生素 C：約 23 毫克（達每日所需近 30%） * 維生素 K：約 31.3 微克（有助凝血與骨健康） * 鈣：約 82 毫克 * 鉀：約 299 毫克
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莧菜（Amaranth）是夏秋季節非常常見的綠葉蔬菜，口感柔嫩、風味獨特。在中醫及現代營養學中，莧菜都有「長壽菜」的美譽。 莧菜的盛產季節與種類 * 盛產季節：每年 5 月至 10 月（夏季為最盛產期）。 * 常見種類： * 白莧菜（綠莧菜）：菜葉與菜莖呈綠色，風味較清香，口感滑嫩，適合清炒或煮湯。 * 紅莧菜：葉片帶有紫紅色色素（甜菜紅素），煮熟後湯汁會呈現天然的紫紅色，口感較為濃郁，鐵質與抗氧化物含量極高。 莧菜的營養價值與 4 大健康功效 莧菜含有豐富的維生素 A、C、鐵、鈣、鉀及膳食纖維，其主要健康好處包括： 1. 高鈣補骨（不含草酸干擾）：莧菜的鈣含量比牛奶還高，且不含容易影響鈣質吸收的草酸，非常適合兒童、長者及素食者補鈣。 2. 補血養顏：紅莧菜富含鐵質與甜菜紅素，
食物營養
毛丹（Rambutan）因外表覆蓋著一層軟紅色的毛髮，又有「紅毛丹」、「韶子」或「毛荔枝」之稱。它是源自東南亞的熱帶熱門水果，剝開外皮後，裡面的果肉晶瑩剔透、口感 Q 彈多汁，風味酸甜似荔枝。 雖然紅毛丹美味可口，但其食用方法、營養價值、熱量及食用禁忌（特別是孕婦是否能吃）常常是大家心中的疑問。以下為您詳細拆解紅毛丹的食用技巧、營養功效、熱量以及孕婦食用的注意事項！ 紅毛丹怎麼吃？剝皮技巧與食用步驟 紅毛丹雖然看起來有些「刺棘棘」，但外層的毛刺其實非常軟，不會刺傷手。食用時只需掌握正確的剝皮方法，就能輕鬆享受美味果肉： 1. 清潔外皮：將紅毛丹置於清水下輕輕沖洗，洗淨外表沾染的灰塵或雜質。 2. 對半捏開或劃開： * 徒手剝皮法：用雙手大拇指抓住紅毛丹的中間部位，向相反方向稍微用力捏壓並一扭，外殼就會順著縫隙裂開。 * 水果刀法：用小刀在紅毛丹的果皮中間輕劃一圈（注意不要切太深傷及果肉），再將上下的毛殼剝離即可。 3. 享用果肉（注意果核）
食物營養
紅豆（Red Bean / Adzuki Bean）是亞洲人極為熟悉的豆類，不僅是糖水甜品的主角，在中醫及現代營養學中，更是消腫、補血、高纖的健康食材。 以下為您全面拆解紅豆的營養價值、功效、食用禁忌，以及教您如何煮出經典起沙的「陳皮紅豆沙」。 紅豆的熱量與營養成分（每 100 克） 紅豆屬於全穀雜糧類（碳水化合物為主），但其蛋白質與纖維含量遠高於白米。 營養成分平均含量（生紅豆，每 100g）營養價值與亮點熱量 (Calories)約 329 大卡（煮熟無糖約 120 大卡）飽足感強，可替代部分主食（白飯）碳水化合物約 61 克複合性碳水，提供穩定能量膳食纖維約 12 - 18 克含量極高（是蘋果的數倍），有助腸道蠕動蛋白質約 20 克優質植物性蛋白質來源鉀 (Potassium)
食物營養
小米（Millet）自古以來被中醫視為「養胃聖品」，小米粥更是許多人病後調理、日常養生的首選。雖然小米本身是營養豐富的全穀物，但煮成粥後的性質會發生改變。 以下為您全面拆解小米粥的升糖指數、營養價值、煮法秘訣及食用禁忌： 小米粥的卡路里與升糖指數（GI值） 許多人誤以為小米是粗糧，就一定能減肥或控糖，這其實是個常見的健康迷思。 項目數值與解析卡路里 (每 100 克)約 46 大卡（煮熟的粥）。生小米熱量與白米相若（約 378 大卡），但煮粥時吸收了大量水分，因此整碗粥的熱量密度極低，非常有飽足感。升糖指數 (GI)高達 70 - 80+（屬於高 GI 食物）。 ⚠️ 為什麼小米粥的 GI 值這麼高？ 小米本身是中低升糖食物，但經過長時間高溫熬煮成粥後，澱粉會發生「糊化反應（Gelatinization）」。這使得小米在進入腸胃後極易被消化吸收，轉化為葡萄糖釋放進血液中，導致血糖在短時間內急速飆升。
食物營養
孕婦完全可以吃青椒！ 青椒（Green Bell Pepper）不僅無毒無害，更是孕婦在懷孕期間極佳的天然營養補給來源。只要煮熟且適量食用，青椒對孕婦及胎兒發育皆有諸多好處。 孕婦吃青椒的 3 大好處 1. 富含葉酸（維他命 B9）：葉酸是胎兒神經管發育不可或缺的關鍵營養素，有助預防胎兒先天性神經管缺陷。 2. 維他命 C 之王，促進鐵質吸收：孕婦中後期極易貧血，而青椒的維他命 C 含量極高，若與富含鐵質的食物（如牛肉、菠菜）一同食用，能大幅提升人體對植物性及動物性鐵質的吸收率。 3. 高纖維緩解孕期便秘：懷孕期間受黃體素影響及子宮壓迫，腸道蠕動變慢。青椒豐富的膳食纖維能刺激腸道蠕動，有效改善孕期便秘。 青椒的熱量與營養成分（每 100 克） 青椒屬於低卡、低糖、高水分且高微量元素的優質蔬菜： 營養成分平均含量（每 100g）營養價值與亮點熱量 (Calories)
身體檢查
香港大學深圳醫院（港大深圳醫院）由香港大學與深圳市政府合作建立，實行港式管理，並設有「國際醫療中心（IMC）」與「普通體檢中心」兩種選擇，體檢報告提供中英文對照，亦支援香港長者醫療券扣減。以下為香港居民北上驗身的預約方法、套餐價錢、項目範圍及交通指引。 香港人預約方法 香港居民前往港大深圳醫院體檢，需提前進行線上或電話預約： ┌─────────────────────────────────────────────────────────────┐ │ 港大深圳醫院體檢預約管道 │ ├───────────────────────┬─────────────────────────────────────┤ │ 1. 微信公眾號 (推薦) │ 搜尋「香港大學深圳醫院」或 │ │ │ 「香港大學深圳醫院國際醫療中心」 │ │ 2. 香港預約專線 │ +852-67053932 (IMC 專用) │ │
醫院資訊
香港醫院管理局實施最新公營醫療收費改革，全面調整公立醫院及診所的服務收費結構。這次改革旨在將公營資源集中保障「貧、急、重、危」患者，同時取消住院入院費，並增設免經濟審查的每年 10,000 港元「全年收費上限」。 2026年公立醫院主要服務收費一覽表 公立醫院收費主要分為符合資格人士（香港永久居民或持有效香港身份證人士）及非符合資格人士（非本地居民/旅客）兩大類： 醫療服務項目符合資格人士（EP）收費非符合資格人士（NEP）收費備註 / 變更重點急症室診症HK$400 / 次（第I及II類免費）HK$2,100 / 次分流為危殆及危急類別者全免普通科門診（家庭醫學）HK$150 / 次（每種藥物 HK$5）HK$500 / 次（每種藥物 HK$40）門診包藥制度改為按項收費專科門診HK$250 / 次（
健康指標
醫學上，低血壓（Hypotension）的標準定義為收縮壓（上壓）低於 90 mmHg，或舒張壓（下壓）低於 60 mmHg（只需符合其中一項即可認定為低血壓）。與正常血壓（上壓 90–120 mmHg，下壓 60–80 mmHg）相比，若無任何不適，單純數值偏低通常屬正常生理現象；但若血壓過低並伴隨器官供血不足，則需多加留意。 低血壓的常見症狀與特徵 當血壓過低導致大腦及全身組織缺血缺氧時，常見症狀包括： * 頭暈與頭重腳輕：特別是從蹲姿、坐姿或躺姿突然站立時最為明顯（姿勢性低血壓）。 * 眼前發黑與視力模糊：大腦與視網膜瞬間供血不足。 * 疲勞與全身無力：肌肉與器官未能獲得足夠氧氣與能量代謝。 * 手腳冰冷與面色蒼白：末梢血管收縮，優先維持核心器官供血。 * 注意力難以集中、心悸：心臟代償性加快跳動以維持總血流輸出。 * 嚴重者暈厥（暈倒）：大腦嚴重缺血引發的自我保護機制。 低血壓的主要原因 低血壓可分為生理性與病理性兩大類：
健康指標
肌酸酐（Creatinine）是肌肉中肌酸（Creatine）分解代謝後的最終廢物，每天經由血液運送到腎臟，並透過尿液排出體外。由於正常情況下人體肌肉量與肌酸生成速度相對恆定，且肌酸酐主要完全依靠腎臟過濾，因此血液中的肌酸酐濃度是臨床上用作評估腎臟功能最直接、最普遍的生化指標之一。 肌酸酐指數正常值與 eGFR 關係 抽血檢查中的「血清肌酸酐（Serum Creatinine）」數值通常以 mg/dL 或 $\mu\text{mol/L}$ 為單位（香港及部分地區常用 $\mu\text{mol/L}$）。因為男性的肌肉量普遍多於女性，所以男性的正常值上限會高於女性。 1. 血清肌酸酐參考範圍 族群mg/dL 參考標準μmol/L 參考標準指標說明成年男性0.7 – 1.2 mg/dL60 – 110 $\mu\text{mol/
健康指標
心率區間（Heart Rate Zones）是評估運動強度、量化訓練效果的核心指標。無論是希望高效燃脂、提升心肺功能，還是進行長跑馬拉松訓練，掌握 Zone 2 與 Zone 3 的心率範圍都是實現目標的關鍵。 正常心率與最大心率（HR max）計算方法 在劃分運動心率區間前，首先需要了解自己的靜息心率與最大心率。 * 正常靜息心率（Resting Heart Rate）：成人清醒且靜止狀態下，正常心率為 60 – 100 次/分鐘（bpm）。經常進行有氧運動或專業運動員的靜息心率可能較低（40 – 60 bpm）。 * 最大心率（Maximum Heart Rate, HR max）：指人體進行極限運動時，心臟每分鐘跳動的最高次數。 常用最大心率計算公式 5 大運動心率區間一覽（重點：Zone
藥物百科
安美汀（Augmentin，學名：Amoxicillin / Clavulanate potassium 阿莫西林克拉維酸鉀）是臨床上極為常用的廣譜抗生素。它是由 Amoxicillin（阿莫西林） 與 Clavulanic Acid（克拉維酸） 兩種成分組合而成的複方藥物。 單純的阿莫西林容易被某些具抗藥性的細菌所分泌的「β-內酰胺酶（$\beta$-lactamase）」破壞；而克拉維酸能有效抑制這種酶，保護阿莫西林，使其能夠消滅更多種抗藥性細菌。 安美汀 (Augmentin) 的主要功效與適應症 安美汀主要用於治療由敏感細菌引起的各類中度至重度感染： * 上呼吸道感染：急性細菌性鼻竇炎、中耳炎、扁桃腺炎或咽喉炎。 * 下呼吸道感染：慢性支氣管炎急性發作、社區感染性肺炎。 * 泌尿生殖系統感染：膀胱炎、腎盂腎炎、尿道炎。 * 皮膚及軟組織感染：蜂窩組織炎、動物或人類咬傷引致的感染、嚴重牙周膿腫。 * 牙科感染：嚴重的牙髓炎、牙槽膿腫及手術後防護。 常見劑量與正確服法 安美汀屬於處方藥物，必須嚴格按照醫生開立的劑