陳皮：孕婦可以吃嗎？了解功效、禁忌、價錢及陳皮水做法

「陳皮」係中醫常用嘅藥食同源食材，有「廣東三寶」之一嘅美譽，但孕婦係咪可以食陳皮？答案係：孕婦可以少量、間斷食用陳皮，但需謹慎，特別係懷孕初期（前 3 個月）或有先兆流產史嘅孕婦，建議先諮詢醫生或中醫師意見。

本文綜合 2026 年最新資料，為你全面拆解陳皮嘅功效、禁忌、孕婦食用須知、價錢及陳皮水做法。

陳皮嘅功效

陳皮係晒乾嘅橘子皮，性溫，味苦、辛，歸脾、肺經，具有以下功效：

1. 理氣健脾

陳皮含有揮發油、橙皮苷等活性成分，可溫和刺激胃腸道蠕動，促進消化液分泌，有助於改善消化不良、食慾不振、飯後脹氣等問題。

適合人士：

• 消化不良、食慾不振
• 飯後脹氣、胃脹
• 脾胃虛弱、腸胃功能差

2. 燥濕化痰

陳皮有燥濕化痰嘅功效，可改善痰多、咳嗽、咽喉乾癢、胸悶氣短等問題。

適合人士：

• 痰多、咳嗽
• 咽喉乾癢、胸悶氣短
• 慢性支氣管炎、哮喘

3. 止嘔止吐

陳皮有止嘔止吐嘅功效，可緩解孕吐、暈車暈船、胃寒嘔吐等問題。

適合人士：

• 孕吐、妊娠嘔吐
• 暈車暈船
• 胃寒嘔吐、反胃

4. 增強免疫力

陳皮含有維生素 C、橙皮苷等活性成分，可增強免疫力、提高身體抵抗力，預防感冒同其他疾病。

適合人士：

• 體質虛弱、容易感冒
• 長期疲勞、免疫力低下
• 病後恢復期

5. 調節情緒

陳皮含有揮發油等活性成分，可輔助調節輕度焦慮情緒，改善睡眠質素。

適合人士：

• 輕度焦慮、情緒不穩
• 失眠、睡眠質素差
• 壓力大、精神緊張

6. 補充礦物質

陳皮含有鈣、鐵等礦物質，對於飲食中這類營養素攝入不足嘅孕期女性，合理食用可能在一定程度上輔助補充，對胎兒骨骼形成同造血功能發展有積極作用。

適合人士：

• 鈣質、鐵質攝取不足
• 孕婦、哺乳期女性
• 長者、兒童

陳皮嘅禁忌

陳皮雖好，但唔係人人都適合食用。以下人士需慎用或避免食用陳皮：

1. 孕婦（特別係懷孕初期）⚠️ 慎用

孕婦可以少量、間斷食用陳皮，但需謹慎，特別係懷孕初期（前 3 個月）或有先兆流產史嘅孕婦，建議先諮詢醫生或中醫師意見。

• 懷孕初期（1–3 個月）：胎氣未穩，陳皮有理氣作用，太強嘅理氣藥材要小心。建議先諮詢醫生或中醫師意見，唔好自行大量食用。
• 懷孕中期（4–6 個月）：如需食用，建議少量（每日 1 小片煲湯或泡茶），並諮詢醫生或中醫師意見。
• 懷孕後期（7–9 個月）：避免大量食用陳皮，以免影響胎氣。

注意： 陳皮本身冇毒性，係藥食同源嘅中藥材。但因偏溫燥，燥熱/陰虛體質者過量飲用可能口乾、上火。孕婦食用陳皮前應特別謹慎，雖然陳皮能舒緩孕吐等腸胃不適，但因其性偏溫燥，而孕婦嘅體質通常容易出現氣虛或內熱。過量食用陳皮可能會加重體內燥熱，甚至對胎氣造成不良影響。

2. 體質偏熱或陰虛內熱者 ⚠️ 慎用

陳皮性溫，體質偏熱或陰虛內熱者食用可能加重上火症狀。

• 體質偏熱：如經常性口乾舌燥、便秘、手心腳心發熱等，避免大量食用陳皮。
• 陰虛內熱：如舌赤少津、內有實熱、陰虛燥咳等，避免食用陳皮。

3. 胃酸過多、反流燒心、胃潰瘍者 ⚠️ 慎用

陳皮會促進消化液分泌，胃酸過多、反流燒心、胃潰瘍者食用可能加重症狀。

• 胃酸過多：如經常性胃酸、胃灼熱等，避免大量食用陳皮。
• 反流燒心：如胃食管反流、燒心等，避免大量食用陳皮。
• 胃潰瘍：如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，避免大量食用陳皮。

4. 氣虛體質者 ⚠️ 慎用

陳皮有行氣功效，氣虛體質者食用可能進一步耗氣，導致症狀加重。

• 氣虛體質：如平時有氣短、乏力、精神差、易出汗等表現，避免大量食用陳皮。

5. 正在服用特定藥物者 ⚠️ 慎用

陳皮可能與特定藥物產生相互作用，正在服用以下藥物者需諮詢醫生意見：familydoctor+4

• 降壓藥：陳皮可能影響降壓藥效，需諮詢醫生意見。
• 降糖藥：陳皮可能影響降糖藥效，需諮詢醫生意見。
• 保胎藥：陳皮可能影響保胎藥效，需諮詢醫生意見。
• 活血化瘀藥物或山楂：需避開陳皮，請諮詢醫師後再使用。

6. 對陳皮或柑橘類水果過敏者 ⛔ 絕對禁忌

對陳皮或柑橘類水果過敏者食用可能出現皮疹、瘙癢等過敏反應，需避免食用。

• 過敏反應：如皮疹、瘙癢、呼吸困難等，立即停用並就醫。

7. 咳血、吐血者 ⛔ 絕對禁忌

陳皮苦燥性溫，易傷津助熱，咳血、吐血者避免食用。

• 咳血、吐血：如咳血、吐血、衄血等，避免食用陳皮。

孕婦食用須知

孕婦可以食陳皮嗎？

孕婦可以少量、間斷食用陳皮，但需謹慎，特別係懷孕初期（前 3 個月）或有先兆流產史嘅孕婦，建議先諮詢醫生或中醫師意見。

• 懷孕初期（1–3 個月）：胎氣未穩，陳皮有理氣作用，太強嘅理氣藥材要小心。建議先諮詢醫生或中醫師意見，唔好自行大量食用。
• 懷孕中期（4–6 個月）：如需食用，建議少量（每日 1 小片煲湯或泡茶），並諮詢醫生或中醫師意見。
• 懷孕後期（7–9 個月）：避免大量食用陳皮，以免影響胎氣。

注意： 陳皮本身冇毒性，係藥食同源嘅中藥材。但因偏溫燥，燥熱/陰虛體質者過量飲用可能口乾、上火。孕婦食用陳皮前應特別謹慎，雖然陳皮能舒緩孕吐等腸胃不適，但因其性偏溫燥，而孕婦嘅體質通常容易出現氣虛或內熱。過量食用陳皮可能會加重體內燥熱，甚至對胎氣造成不良影響。

孕婦食用陳皮嘅好處

• 緩解孕吐、胃脹反胃：孕期激素變化極易脾胃氣滯，出現噁心反酸、食慾不振、飯後腹脹。適量食用陳皮可借助其含有的揮發油、橙皮苷、維生素 C 等活性成分，發揮理氣健脾、燥濕化痰的作用，有助於緩解早孕嘔吐、促進消化吸收、改善食慾。
• 改善孕期痰多、咽喉乾癢、胸悶氣短：陳皮有燥濕化痰嘅功效，可改善痰多、咳嗽、咽喉乾癢、胸悶氣短等問題。
• 輔助補充鈣、鐵等礦物質：陳皮含有鈣、鐵等礦物質，對於飲食中這類營養素攝入不足嘅孕期女性，合理食用可能在一定程度上輔助補充，對胎兒骨骼形成同造血功能發展有積極作用。
• 輔助提升免疫力：陳皮含有維生素 C、橙皮苷等活性成分，可增強免疫力、提高身體抵抗力，預防感冒同其他疾病。
• 輔助調節孕期輕度焦慮情緒：陳皮含有揮發油等活性成分，可輔助調節輕度焦慮情緒，改善睡眠質素。

孕婦食用陳皮嘅注意事項

• 選對陳皮：選用 3 年以上無硫乾倉新會陳皮，避免選用 1–2 年新皮、熏硫染色廉價橘皮，燥性大、添加劑多。
• 控制食用量：建議每日 1 小片煲湯或泡茶，唔好大量食用。
• 避開不适宜體質：體質偏熱或陰虛內熱嘅孕婦需慎用，這類孕婦通常表現為經常性口乾舌燥、便秘、手心腳心發熱等，陳皮性溫，過量攝入可能加重這些上火症狀。
• 特殊情況需諮詢醫生：妊娠糖尿病或妊娠高血壓患者，由於個體代謝狀況特殊，需在醫生指導下決定是否飲用，避免因個體差異引發血糖或血壓波動。
• 陳皮僅作日常舒緩食療：唔可以替代藥物，孕期咳嗽劇烈、孕吐嚴重需及時就醫。
• 正在服用降壓、降糖、保胎類藥物嘅孕妈：飲用前先諮詢醫生，避免成分相互影響。

孕婦可以食咩代替陳皮？

孕婦如需理氣健脾、止嘔止吐，可以透過以下食物代替陳皮：

• 生薑：溫中散寒、止嘔止吐，性質溫和，適合孕婦食用。
• 檸檬：理氣健脾、止嘔止吐，性質平和，適合孕婦食用。
• 薄荷：理氣健脾、止嘔止吐，性質涼爽，適合孕婦食用（適量）。
• 山藥：健脾益胃、補肺益腎，性質溫和，適合孕婦食用。
• 小米：健脾和胃、補虛損，性質溫和，適合孕婦食用。

注意： 孕婦如需理氣健脾、止嘔止吐，建議諮詢醫生或營養師意見，根據個人體質同健康狀況選擇合適嘅食物或補充劑。

陳皮嘅價錢

陳皮嘅價錢因產地、年份、品質等因素而有所不同。以下係 2026 年香港市場嘅參考價錢：

新會陳皮（廣東新會產）

普通陳皮（其他產地）

陳皮製品（陳皮茶、陳皮糖等）

注意：

• 以上價錢僅供參考，實際價錢因店鋪、品牌、促銷等因素而有所不同。
• 購買陳皮時，建議選擇信譽良好嘅中藥店或藥房，確保品質同安全。
• 陳皮屬於藥食同源食材，建議適量食用，唔可以自行大量服用。

陳皮水做法

以下係 5 款陳皮水食譜，適合一般人士（孕婦需謹慎）食用，有助於理氣健脾、燥濕化痰、止嘔止吐、增強免疫力。

1. 基本陳皮水（理氣健脾）

材料：

• 陳皮 1 片（約 3–5 克）
• 水 250–500 毫升

做法：

1. 陳皮浸軟並去囊（白色部分），剪碎。
2. 將陳皮放入滾水中，以中小火煮 15–20 分鐘。
3. 即可飲用，可適量加入蜂蜜或冰糖調味。

功效：

• 理氣健脾、燥濕化痰
• 改善消化不良、食慾不振、飯後脹氣
• 適合一般人士日常保健

注意：

• 孕婦需謹慎，建議先諮詢醫生或中醫師意見。
• 體質偏熱或陰虛內熱者慎用。
• 胃酸過多、反流燒心、胃潰瘍者慎用。

2. 陳皮生薑水（止嘔止吐、溫中散寒）

材料：

• 陳皮 1 片（約 3–5 克）
• 生薑 3–5 片
• 水 250–500 毫升
• 蜂蜜或冰糖 適量

做法：

1. 陳皮浸軟並去囊，剪碎；生薑去皮切片。
2. 將陳皮、生薑放入滾水中，以中小火煮 15–20 分鐘。
3. 加入蜂蜜或冰糖調味，即可飲用。

功效：

• 止嘔止吐、溫中散寒
• 改善孕吐、暈車暈船、胃寒嘔吐
• 適合孕吐、胃寒嘔吐人士

注意：

• 孕婦需謹慎，建議先諮詢醫生或中醫師意見。
• 體質偏熱或陰虛內熱者慎用。
• 胃酸過多、反流燒心、胃潰瘍者慎用。

3. 陳皮紅棗水（補血益氣、健脾養胃）

材料：

• 陳皮 1 片（約 3–5 克）
• 紅棗 6 粒
• 水 250–500 毫升
• 蜂蜜或冰糖 適量

做法：

1. 陳皮浸軟並去囊，剪碎；紅棗去核。
2. 將陳皮、紅棗放入滾水中，以中小火煮 15–20 分鐘。
3. 加入蜂蜜或冰糖調味，即可飲用。

功效：

• 補血益氣、健脾養胃
• 改善血虛、面色蒼白、手腳冰冷
• 適合產後血虛、體質虛弱者

注意：

• 孕婦需謹慎，建議先諮詢醫生或中醫師意見。
• 體質偏熱或陰虛內熱者慎用。
• 胃酸過多、反流燒心、胃潰瘍者慎用。

4. 陳皮檸檬水（理氣健脾、美白養顏）

材料：

• 陳皮 1 片（約 3–5 克）
• 檸檬 1/2 個
• 水 250–500 毫升
• 蜂蜜或冰糖 適量

做法：

1. 陳皮浸軟並去囊，剪碎；檸檬切片。
2. 將陳皮放入滾水中，以中小火煮 15–20 分鐘。
3. 加入檸檬片、蜂蜜或冰糖調味，即可飲用。

功效：

• 理氣健脾、美白養顏
• 改善消化不良、食慾不振、膚色暗沉
• 適合一般人士日常保健、美容養顏

注意：

• 孕婦需謹慎，建議先諮詢醫生或中醫師意見。
• 體質偏熱或陰虛內熱者慎用。
• 胃酸過多、反流燒心、胃潰瘍者慎用。

5. 陳皮山楂水（消食化積、降脂減肥）

材料：

• 陳皮 1 片（約 3–5 克）
• 山楂 10 克
• 水 250–500 毫升
• 蜂蜜或冰糖 適量

做法：

1. 陳皮浸軟並去囊，剪碎；山楂洗淨。
2. 將陳皮、山楂放入滾水中，以中小火煮 15–20 分鐘。
3. 加入蜂蜜或冰糖調味，即可飲用。

功效：

• 消食化積、降脂減肥
• 改善消化不良、食積腹脹、高血脂
• 適合消化不良、高血脂人士

注意：

• 孕婦避免食用，山楂有活血作用，可能刺激子宮收縮。
• 體質偏熱或陰虛內熱者慎用。
• 胃酸過多、反流燒心、胃潰瘍者慎用。

常見問題

陳皮係咩？

陳皮係晒乾嘅橘子皮，性溫，味苦、辛，歸脾、肺經，係中醫常用嘅藥食同源食材，有「廣東三寶」之一嘅美譽。陳皮含有揮發油、橙皮苷、維生素 C 等活性成分，具有理氣健脾、燥濕化痰、止嘔止吐、增強免疫力、調節情緒、補充礦物質等功效。

孕婦可以食陳皮嗎？

孕婦可以少量、間斷食用陳皮，但需謹慎，特別係懷孕初期（前 3 個月）或有先兆流產史嘅孕婦，建議先諮詢醫生或中醫師意見。

• 懷孕初期（1–3 個月）：胎氣未穩，陳皮有理氣作用，太強嘅理氣藥材要小心。建議先諮詢醫生或中醫師意見，唔好自行大量食用。
• 懷孕中期（4–6 個月）：如需食用，建議少量（每日 1 小片煲湯或泡茶），並諮詢醫生或中醫師意見。
• 懷孕後期（7–9 個月）：避免大量食用陳皮，以免影響胎氣。

注意： 陳皮本身冇毒性，係藥食同源嘅中藥材。但因偏溫燥，燥熱/陰虛體質者過量飲用可能口乾、上火。孕婦食用陳皮前應特別謹慎，雖然陳皮能舒緩孕吐等腸胃不適，但因其性偏溫燥，而孕婦嘅體質通常容易出現氣虛或內熱。過量食用陳皮可能會加重體內燥熱，甚至對胎氣造成不良影響。

陳皮可以日日飲嗎？

唔建議日日飲。陳皮屬於藥食同源食材，建議適量食用，避免過量。一般建議每週飲用 3–5 次，每次 1 片（約 3–5 克）。

• 日常保健：每週 3–5 次，每次 1 片（約 3–5 克）。
• 治療用途：需喺專業中醫師指導下使用，根據個人體質同健康狀況調整劑量。

陳皮同咩唔可以一齊食？

陳皮唔可以同以下藥物或食物一齊食：

• 降壓藥：陳皮可能影響降壓藥效，需諮詢醫生意見。
• 降糖藥：陳皮可能影響降糖藥效，需諮詢醫生意見。
• 保胎藥：陳皮可能影響保胎藥效，需諮詢醫生意見。
• 活血化瘀藥物或山楂：需避開陳皮，請諮詢醫師後再使用。

陳皮有咩副作用？

陳皮一般安全性高，但過量或唔適合嘅人士食用可能出現以下副作用：

• 上火：口乾舌燥、便秘、手心腳心發熱等。
• 耗氣：氣短、乏力、精神差、易出汗等。
• 過敏反應：皮疹、瘙癢、呼吸困難等。
• 胃酸過多：胃酸、胃灼熱、反流燒心等。

陳皮點揀先好？

購買陳皮時，建議注意以下幾點：

• 產地：廣東新會嘅陳皮係道地藥材，品質最佳。
• 年份：陳皮越陳越香，價值和藥效也越高。建議選擇 3 年以上嘅陳皮。
• 外觀：優質陳皮顏色棕黃、質地堅實、氣味濃郁。
• 氣味：優質陳皮有濃郁嘅果香味，唔係霉味或異味。
• 信譽：選擇信譽良好嘅中藥店或藥房，確保品質同安全。

陳皮點保存？

• 陰涼乾燥處：避免陽光直射同潮濕環境，以防霉變。
• 密封保存：放入密封罐或保鮮袋，避免受潮。
• 冷藏保存：如天氣潮濕，可放入冷藏櫃保存，延長保質期。
• 保質期：陳皮越陳越香，理論上可以長期保存，但建議 5–10 年內食用完畢。

總括而言，陳皮係中醫常用嘅藥食同源食材，具有理氣健脾、燥濕化痰、止嘔止吐、增強免疫力、調節情緒、補充礦物質等功效。 但孕婦可以少量、間斷食用陳皮，需謹慎，特別係懷孕初期（前 3 個月）或有先兆流產史嘅孕婦，建議先諮詢醫生或中醫師意見。 體質偏熱或陰虛內熱者、胃酸過多、反流燒心、胃潰瘍者、氣虛體質者、正在服用特定藥物者、對陳皮或柑橘類水果過敏者、咳血、吐血者等亦需慎用或避免食用。 建議喺專業中醫師指導下使用陳皮，確保安全同有效。